Pai Mu Tan, übersetzt die weiße Pfingstrose, zählt zu den bekanntesten Sorten bei Weißem Tee (chin. bai cha). Weißer Tee ist die naturbelassenste Teesorte, die am wenigsten verarbeitet wird, sodass man bei diesem Bai Mudan noch die Blattstruktur mit vielen grünen und braunen Farbnuancen erkennen kann. Der Pai Mu Tan aus biologischem Anbau ist sehr weich und begeistert geschmacklich mit einer floralen Note, die bei längeren Ziehzeiten in eine interessante Würzigkeit übergeht.Wichtiger Hinweis:Das Umverpacken von Bio-Produkten ohne entsprechende Genehmigung kann zur Aberkennung der Bio-Zertifizierung führen. In Deutschland gelten für Bio-Produkte die Vorschriften der Europäischen Union in Bezug auf Bio-Landwirtschaft und Lebensmittel. Gemäß diesen Verordnungen dürfen Bio-Produkte nicht geöffnet und in nicht zertifizierten Behältern umgepackt werden, es sei denn, es liegen spezielle Genehmigungen oder Ausnahmen vor. Daher übernehmen wir keine Haftung für die unsachgemäße Umverpackung von Tee-Kiloware in kleinere Verpackungen.
Die "Silbernadel", auch bekannt als Yin Zhen, ist ein herausragender Weißer Tee von höchster Qualität und eine wahre Spezialität. Nur die sorgfältig ausgewählten Blattknospen mit den charakteristischen weißen Härchen werden verwendet, bevor sie sich öffnen und zum Blatt entfalten.